白葡萄酒开瓶后能保存多久?

  酒易提红酒招商加盟网   2019-04-19 09:32:15   汪龙   4313
摘要

葡萄酒虽然是一种果酒,但是它独特的味道还是受到广大人民群众的喜欢,市场上很少见到小瓶的葡萄酒,一买就是一大瓶,那么我们开瓶后喝不完的葡萄酒该怎么保存才能在下次喝的时候不变味呢?

葡萄酒开瓶后能放多久?


一般来说,从开启瓶塞算起,一瓶酒体较轻的葡萄酒最多能够保留1至3天,而一款酒体适中或酒体厚重的葡萄酒最多可保留5天左右的时间。

葡萄酒开瓶后能放多久?


1.葡萄酒开瓶后应尽快喝完


不论是何种葡萄酒,适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的,即不但有助于提升葡萄酒的风味,还能减弱酒中的苦味。
然而,一旦酒瓶开启,与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然,如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中,葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。因此要在开瓶后尽快喝完,以免失去口感。
葡萄酒开瓶后应尽快喝完

2.葡萄酒开瓶后喝不完如何保存


真空泵

如果想延长一瓶已经开了塞的葡萄酒的寿命,就需要再购买一些有用的装备。比较常见的一种是真空泵,用它能将酒瓶中的空气抽出,减少酒液和空气的接触,减少酒精的散发,味道保存得更好一点。

冰箱冷藏

将葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓葡萄酒的氧化,但无论怎样做,也仅可增加葡萄酒数天的寿命。一瓶中产酒庄可以保存一个星期或更长的时间,在饮用前让酒的温度升到室温才能饮用,否则会没有葡萄酒的酒感。

用小容量瓶

把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞, 通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶, 以免留下的残渍会污染酒液。

打气

灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面,可以防止空气的进入,这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。


葡萄酒开瓶后喝不完如何保存

3.开封的葡萄酒保存的注意事项

  1. 酒塞要盖严密:为了隔绝与空气的接触,保留葡萄酒的鲜美口感,一定要盖紧酒塞。
  2. 远离光热:不管酒是否已经开瓶,都应该放置在远离光源的地方,避免葡萄酒因过热而使得其风味改变。
  3. 竖直存放:已开瓶的葡萄酒应该避免水平存放,而且不要过多地移动,这样能减少葡萄酒与空气接触。

开封的葡萄酒保存的注意事项







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