西班牙维拉玛利亚酒庄



西班牙当前是世界上葡萄种植面积最大的国家,葡萄品种非常的多元化,已经有600多个品种,但真正经常使用的品种应该有18-20种。西班牙的葡萄产量位居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。

西班牙拥有很多葡萄酒产地,也拥有很多带有本土特色的葡萄酒品种,出产的葡萄酒具有多种多样的风格和特色。由于西班牙的酿造传统,酒的香型完全以自然的水果香味为主,因此很容易被广泛的大众接受。此外西班牙日照充分、气候干爽、又以添帕尼优( Tempranillo )葡萄为主,因此酒体非常浓烈厚重,酒精度较高,味道浓厚。西班牙葡萄酒无疑是老世界葡萄酒中性价比最高的。世界著名的美国品酒师罗伯特·帕克( Robert Parker )收藏和推荐的西班牙酒在所有国家中是最多的,他曾说过“如果在自己的收藏或商店里没有西班牙酒,那么就算不上红酒爱好者。”


葡萄品种:添普兰尼洛、丹魄、西拉

添普兰尼洛:葡萄的果皮比较厚,酿造的葡萄酒颜色很深,中等单宁,酸度适中;果香精细,具有草莓、樱桃、黑醋栗、黑李子、巧克力、烟草的香气。添普兰尼洛通常都会经过橡木陈酿,以往美国橡木桶使用的最大,现在法国橡木桶的使用比例开始不断上升。经过橡木陈酿后,会具有香草、椰子、皮革、甜美香料、烟熏、烘烤类的香味。

丹魄:丹魄原产于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。也是西班牙种植面积最多的葡萄品种。它具有覆盆子、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、松树、甘草、桂皮、丁香花蕾、皮革、巧克力和烟熏等香气。是一种早熟、皮厚的红色葡萄品种,用其酿制的葡萄酒呈红宝石色,香气复杂,由新鲜的草莓果香到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味,富有层次,陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。随着培育技术不断改进,丹魄的知名度越来越高,几乎与赤霞珠齐名。

西拉:西拉是一个古老的葡萄品种。果穗中等大,平均重275克,圆锥形,有副穗。果粒较紧密,平均粒重2.5克,圆形,紫黑色,果皮中等厚,肉软汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%,西拉是酿制红葡萄酒的良种。西拉子喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉红酒酿造的葡萄酒类型也是丰富多样,因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。


酒庄:维拉玛利亚酒庄、歌丽酒庄





武汉酒易提

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